أبو طارق
مطعم كشري بوسط القاهرة يعمل منذ عام 1950
نظرة عامة
يقدم مطعم أبو طارق الكشري، وهو خليط من الأرز والمكرونة والعدس والحمص والبصل المقلي مع صلصة الطماطم والثوم، من مقره عند تقاطع شارعي شامبليون ومعروف بوسط البلد منذ عام 1950. تحول المطعم من عربة صغيرة إلى مبنى من عدة طوابق، وتناولته مجلة سميثسونيان كأحد معالم مطابخ الشارع في القاهرة.
المصدر: cairo360.com
الموروث الغذائي
بشراكة مع WikiFood
من أقدم المطابخ في العالم، المطبخ المصري يرجع تاريخه للفراعنة. ذكرت الأحاديث أن المصريين أول من زرع القمح وصنع الخبز.
Egyptian Koshary · كشري مصري
المحتوى مدعوم من WikiFood.org
صور وأعمال فنية
إلى مصوّري وفنّاني القاهرة
نحكي قصة كيف تتسوق القاهرة طعامها: السلاسل والبقالات والأكشاك وخريطة أماكنها كلها. قصة مصنوعة من الأرقام، وتنقصها صوركم. أرسل لنا صورًا أو أعمالًا فنية عن تجربة التسوق في هذه المدينة. اسمك يظهر على كل ما ننشره.
على سبيل المثال
- شخص يشتري الطماطم.
- سيدة تقارن بين نوعين من المكرونة.
- أو فاجئنا، أنت تعرف هذه المدينة أفضل من أي وصف يمكننا كتابته.
